Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки – пирожки / пироги / кулебяки / сосиски в тесте

Приготовим сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки. Из этого теста получаются замечательные пироги, кулебяки, пирожки, сосиски в тесте, лепешки и рогалики. Готовить буду двойную порцию, это без малого 3 кг. готового теста. А в рецептуре укажу количество продуктов на одну порцию. ▶️ Пирожки с капустой и с мясом из этого теста ➫ /watch/MEScJr3dmtNdc ▶️ Сдобное дрожжевое тесто для СЛАДКОЙ выпечки ➫ /watch/8w3-6Kdie6yi- 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ /playlist/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ /playlist/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I ▶️ ПИРОГИ ➫ /playlist/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4 ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ /playlist/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ /channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ /playlist/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ /playlist/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ /watch/kBEVN-G5GaT5V ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ /watch/ctmoAXK6rxX6o ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ /watch/k6pyP6JOGacOy ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ /watch/MorBCT9-n8R-B ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ /watch/4HcmbMt23Ts2m ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ /watch/47wIUVisp2IsI ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ /watch/s6CLNftVgb-VL ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ /watch/4BEQhQctN2UtQ ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ /channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ (1,4 кг. теста): • 700 гр. муки +50 гр. муки на посыпку • 250 мл. молока • 125 гр. сметаны • 100 гр. сливочного масла • 50 гр. растительного масла • 50 гр. сахара • 2 яйца • 1/2 ч.л. соли • 30-35 гр. свежих дрожжей (или 11 гр. сухих дрожжей) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем теплое молоко, всыпаем ложку сахара и добавляем свежие дрожжи. Тщательно размешиваем, чтобы дрожжи растворились. Высыпаем несколько ложек просеянной муки и хорошо перемешиваем венчиком. Готовим так называемую опару, чтобы активировать дрожжи. Убираем чашу в теплое место и буквально через 10-15 минут, если дрожжи свежие, на них появится пышная дрожжевая «шапочка». Добавляем в чашу соль, оставшийся сахар, слегка взбитые венчиком яйца, сметану и выливаем растопленное сливочное масло, оно должно быть теплым, но не горячим. Все тщательно перемешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились. Затем частями добавляем просеянную муку и начинаем замешивать тесто. Пока масса жидкая, ее удобно перемешивать венчиком, как только тесто загустеет, продолжаем вымешивать руками. Всю муку сразу не добавляйте, т.к. мука у всех разная. Замесить тесто можно и в планетарном миксере, но я люблю это делать руками. Как только тесто вберет всю муку, вливаем в него половину растительного масла и начинаем интенсивно замешивать. Вымешиваем тесто минимум 5 минут, затем оставшимся растительным маслом хорошо смазываем чашу и само тесто, чтобы оно не подсохло и не образовалась корочка. Накрываем чашу пищевой пленкой, влажным полотенцем или как в моем случае крышкой и убираем в теплое место подходить. Как обычно я использую для этого духовку с включенной лампочкой или режим... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Сдобное-дрожжевое-тесто-для-несладкой-выпечки 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3 ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ /channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw ▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru https://vk.com/dinarecipes #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #тесто #выпечка #пирожки #пироги

Category