منتو باللحم و الخضار و ب اسهل طريقه Hoa Kỳ

منتو اشهر اكله بخاريه في الحجاز و محبوبه عند الكل ❤ و في منو اشكال حشوات بالخضار .و اللحم . قرع . ووو (لا تنسوني من دعائكم )💙💙 المنتو 🌯 مقادير العجين :🍞 4 كاسات دقيق الكويتي او اي دقيق ابيض فاخر ( المقاس كاس جبنة كرافت نفس اكواب معياريه ) ملعقه كبير ملح ناعم كاس و ربع ماء حشوه اللحم:🍖 نصف كيلو لحم مفروم خشن الأفضل مقطع باليد و يكون اللحم مدهن فلفل اسود ملح بصل مقطع ناعم بمقدار مساوي للحمه او نصف كمية اللحم حسب الرغبه *نمزج المقادير مع بعض ونتركها جانباً @omyazeed_123 حشوه القرع بالسكر 🍯 قرع مقطع مربعات ناعم ، ملح ، فلفل اسود ، فلفل اخضرحار مقطع ناعم ، سمن ، سكر خشن ، بصل مقطع ناعم امزيج جميع المقادير ما عدا السكر ضيفي السكر قبل ما تبداي بالقرطسه حشوة القرع مع اللحم 🍖🍊 تقريباً كيلو قرع مقطع مربعات صغار جداً ربع كيلو لحم مفروم حبتين بصل كبير مقطع ناعم كم حبه فلفل حار مقطع ناعم ملح .فلفل اسود و اقل من ربع كاسه زيت و امزجي جميع المقادير قبل القرطسه حشوة الخضار: كوسه كرم بصل طماطم جزر فلفل رومي بصل اخضر فلفل حار خس كله مقطع ناعم جدا شوية لحم مفروم مدهن حسب الرغبه فلفل ابيض كمون فلفل اسود ملح و شوية زيت زيتون مسخن و امزجي جميع المكونات قبل ما تلفي المنتو و الخضار ممكن تحطي اللي انتي تحبيه الطريقة : ♨ نعجن المقادير مع بعض جيدا و نغطيه بالكيس و نتركه 10 دقايق بعدها نرجع نعجن نفس العجين شويه و نغطيه بالكيس ونترك نص ساعه بعدها نقطع العجين بالطول وبعدها نقطع العجين المقطع طوليا الى دوائر متساويه كما في (الفيديو) و بعدها نفرد العجين في مكينه الباستا اول شي على رقم 3 و بعدها على رقم 5 بحيث تحصلين على شكل بيضاوي و ممكن تخرجي العجين على وصله كبيره في مكينة الباستا بتدريج من 1 الى5 وقطعي العجين بالكاسه على شكل دائري تشكيل المنتو ( القرطسه ): نشكل العجين بالحشوه زي كما في( الفيديو) وضعي المنتو على طول في القدر مدهون بالزيت أذا غلي الماء في القدر ضعي طبقات المنتو فوق القدر وخليه نصف ساعه و قدميه تفريز المنتو : عمليه التفريز رصي المنتو في صحون بلاستيك مرشوشه بالدقيق بالترتيب و غطيه جيدا بالنايلون(السلوفان) وادخليه في الفريزر و لا تضعي الصحون فوق بعض حتى يتجمد منشنو على الى يعمل لكم احلى و اطعم منتو ماشاءالله تبارك الله 😍 /channel/UCvd3BRFgDkb8AUdYrPIRpBg رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )👆🏻👆🏻👆🏻 https://www.instagram.com/omyazeed_123 رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني ) 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻 https://www.snapchat.com/add/omyazeed_123 رابط سناب ( ام يزيد التركستاني ) 👆🏻👆🏻👆🏻

Category