لمقدار صغير:
نصف كيلو قرع او بطاطا مستوية في قليل من الماء و السكر و مهروس
للكراميل:
كوب و نصف سكر و معلقة زبدة و نصف كوب كريمة حلويات او لباني
للبشاميل
كوبين لبن او اكثر و معلقتين كبار زبدة و معلقتين كبار دقيق و معلقتين قشطة و ممكن معلقة كبيرة سكر او كراميل
ممكن استخدام ماء سلق القرع مع اللبن اثناء عمل البشاميل