المكوّنات #باستا #بالصوص #الوردى
معكرونة بيني- 450 غرام
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم- 1
ثوم مهروس- فصان
طماطم مهروسة- 500 غرام
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
كريمة طبخ- ثلاثة أرباع كوب
أوريغانو- رشة
فلفل أبيض- رشة
جبن بارميزان مبشور- نصف كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
3- زيدي الطماطم المهروسة ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الاوريغانو والفلفل الابيض.
4- حركي المكونات جيداً حتى تغلي وتحصلي على خليط ثقيل القوام.
5- أسكبي كريمة الطبخ مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات ثم اتركي الخليط من جديد حتى يغلي.
6- صفي المعكرونة من الماء، زيديها فوق الخليط ثم انثري الجبن المبشور على الوجه.
7- قلبي المكونات بتأن حتى تتجانس ثم وزعي المعكرونة في أطباق التقديم.
00:00
02:00
04:00