يخنة البطاطا على الطريقة اللبنانية Potato stew the Lebanese way. Hoa Kỳ

المكونات: بصل مفروم، ثوم مهروس، كزبرة مفرومة ، لحمة مسلوقة، مكعبات البطاطا المقلية، بندورة مقطعة صغير و صلصة البندورة و ملح. الكميات حسب الطبخة. -بالوقت اللي عم اسلق اللحمة بكون عم بقلي مكعبات البطاطا. لما تحمر بشيلها على ورق المطبخ و بشيل الربع و بدقهم مع شوية ثوم و كزبرة و ملح و بخليهم على جنب. بقلي بصل مفروم ناعم مع الثوم المهروس و الكزبرة و الملح. لما البصل يذبل بقلي معهم اللحمة و بعدين بزيد مكعبات البطاطا. بخليهم حوالي عشر دقايق و بضيف البندورة المهروسة و صلصة البندورة و الملح و ماء سلق اللحمة. و بعد عشر دقائق بضيف خليط البطاطا المدقوقة مع الثوم و الكزبرة و الملح و بخلط منيح و على نار هادئة حوالي ربع ساعة. منعمل معها رز و شعيرية. ٣ حبات بصل مفروم ناعم ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس ٢ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة لحمة مسلوقة ٣ حبات بطاطا كبيرة مقطعة و مقلية ٤ حبات بندورة مستوية مقطعة صغير 1 م ك صلصة البندورة و ملح 3 finely chopped onions 1 tablespoon of minced garlic 2 tablespoons chopped coriander Boiled meat 3 large potatoes, cut and fried 4 ripe tomatoes, finely chopped 1 tbs tomato sauce and salt

Category