فطائر البطاطس مع الجبن⁩ من اسهل والذ الفطائر ‎⁨ Hoa Kỳ

فطائر البطاطس مع الجبن المقادير: كوبين ونص دقيق ابيض ( ٣١٢ جرام ) كوب ماء بس مو مليان مره ( ٢٠٥ جرام ) ربع ملعقة صغيرة ملح ( ٢,٥ جرام ) 🛑 اذا تبغونها شوي لينه حطوا ملعقتين كبيرة زيت الطريقة: نضع الملح على الدقيق ونخلطها قليل ثم نضيف الماء بالتدريج نعجنها من سبع الى عشر دقائق حتى نحصل على عجينه مطاطيه وملمسها ناعم ثم نقسم الى ثمانيه كور ونغرقها بالزيت ثم نريحها تقريبا ساعه وبعدين ندهن اليد بزيت وكذلك العجينه ونفردها على شكل طولي وتكون عندنا عجينه رقيقة ثم نضع فيها الحشوة ونلفها على شكل اللي صورته لكم ونريحها ربع ساعه ثم نفردها باليد خفيف ونرش فوقها سمسم وكذلك حبة البركه وعلى الفرن بدرجة حرارة ٣٥٠ف او ١٨٠م من تحت ثم من فوق ونقدر نسويها على الصاج نحط شويت زيت ونضع الفطائر ونقلبها حتى تستوي بالنسبة للحشوة: حبة بطاطس متوسطه (٣٠٠ جرام) نص كوب جبن اي نوع انا استخدمت شيدر مع موزريلا قليل ملح وفلفل اسود اولا نسلق البطاطس حتى تستوي ثم نهرسها ونضع عليها الجبن والملح والفلفل ونخطلها تمام وتكون جاهزة وعليكم بالعافية🌹

Category