Duration 6:45

فوائد العسل ولكل نوع يعالج أمراض معينة [عسل للبيع] Hoa Kỳ

Published 9 Dec 2020

التصنيفات تصفح المواضيع الرئيسية / العسل / ما هي فوائد العسل ما هي فوائد العسل كتابة تمارا محمد - آخر تحديث: ٠٨:٤٦ ، ١١ يونيو ٢٠٢٠ ذات صلة ما هي فوائد العسل مع حبة البركة ما هي فوائد أكل شمع العسل محتويات ١ العسل ٢ القيمة الغذائية للعسل ٣ فوائد العسل ٣.١ محتواه من العناصر الغذائيّة ٣.٢ فوائد العسل حسب درجة الفعاليّة ٣.٢.١ احتمالية فعاليته Possibly Effective ٣.٢.٢ لا توجد أدلة كافيّة على فعاليته Insufficient Evidence ٣.٣ دراسات أخرى حول فوائد العسل ٣.٤ فوائد العسل للقولون ٤ أضرار العسل ٤.١ درجة أمان العسل ٤.٢ محاذير استخدام العسل ٥ أسئلة شائعة حول العسل ٥.١ ما فوائد العسل الأبيض ٥.٢ ما فوائد العسل الملكي ٥.٣ ما هي فوائد شمع العسل ٥.٤ ما هي فوائد العسل بعد الأكل ٥.٥ هل يسبب العسل زيادة الوزن أم خسارته ٦ المراجع العسل العسل هو سائل لزج حلو المذاق استخدمه البشر منذ العصور القديمة؛ أي قبل 5500 عام تقريباً، ويتراوح لونه بين الأصفر إلى البنيّ الغامق، ويُعدّ مُنتجاً طبيعيّاً يُصنع من خلال نحل العسل؛ الذي يُدعى اسمه العلمي بـ Apis mellifera، وهو من فصيلة النحليات (الاسم العلمي: Apidae)؛ حيثُ إنّه يُستخلص من رحيق الأزهار، ويُخلَط مع إنزيمات النحل لتكوين هذا المزيج قبل تخزينه في خلايا قرص العسل لإبقائه طازجاً،[١][٢] وللعسل حوالي 320 نوعاً تختلف في لونها، ورائحتها، ونكهتها؛ بناءً على أنواع الزهور التي يُستخلص منها الرحيق، وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل الخام لا يتعرّض للتسخين أو المعالجة، وبالمقابل فإنّ العسل المُبستر يُسخَّن لمنع حدوث تبلور له، أو اختمار الخميرة أثناء تخزينه.[٣][٤][٥] القيمة الغذائية للعسل يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لمعلقة كبيرة من العسل أي ما يُعادل 21 غراماً:[٦] العُنصر الغذائي الكميّة السعرات الحرارية 63.8 سُعرةً حراريةً الماء 3.59 ميليلترات الكربوهيدرات 17.3 غراماً البروتين 0.063 غرام الألياف 0.042 غرام السكريات 17.2 غراماً الجلوكوز 7.51 غرامات الفركتوز 8.6 غرامات السكروز 0.187 غرام المالتوز 0.302 غرام الجلاكتوز 0.651 غرام الكالسيوم 1.26 مليغرامات الحديد 0.088 مليغرام المغنيسيوم 0.42 مليغرام الفسفور 0.84 مليغرام الصوديوم 0.84 مليغرام البوتاسيوم 10.9 مليغرامات الزنك 0.046 مليغرام النحاس 0.008 مليغرام المنغنيز 0.017 مليغرام السيلينيوم 0.168 ميكروغرام الفلوريد 1.47 ميكروغرام الفولات 0.42 ميكروغرام فيتامين ج 0.105 ميكروغرام فيتامين ب1 0 مليغرام فيتامين ب2 0.008 مليغرام فيتامين ب3 0.025 مليغرام فيتامين ب5 0.014 مليغرام فيتامين ب6 0.005 مليغرام فوائد العسل محتواه من العناصر الغذائيّة يتكوّن العسل بشكلٍ أساسيٍّ من الكربوهيدرات، والتي تكون على شكل سُكرياتٍ أُحاديّة، وهي: الجلوكوز، والفركتوز، وتضم حوالي 95% من وزن العسل، كما يحتوي أيضاً على كميّةٍ قليلةٍ نسبيّاً من الأحماض الأمينيّة والبروتينات تُشكّل نسبة 0.7% من وزنه، وتجدر الإشارة إلى أنّ بروتينات العسل هي إنزيماتٌ يُضيفها النحل أثناء عملية إنضاج العسل، أمّا الحمض الأمينيّ الرئيسيّ فيه فهو البرولين؛ الذي يُعدّ مؤشراً لنضوج العسل، كما يحتوي العسل على معدن البوتاسيوم؛ وهو العنصر الأساسيّ الذي يتوفر فيه،[٧] وعلى بعض الفيتامينات، مثل: فيتامين ج، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3 وفيتامين ب5.[٨] ولقراءة المزيد عن مكونات العسل بالتفصيل يمكن الرجوع إلى مقال مكونات العسل الطبيعي. فوائد العسل حسب درجة الفعاليّة احتمالية فعاليته Possibly Effective التخفيف من السعال: حيثُ ذكر تحليلٌ إحصائيٌّ ومراجعةٌ منهجيّةٌ لـ 6 دراسات، ونشر في مجلة The Cochrane Database of Systematic Reviews عام 2018 أنّ العسل قد يؤدي إلى تخفيف أعراض السعال عند الأطفال، كما يقلل من مدة الإصابة به.[٩] لا توجد أدلة كافيّة على فعاليته Insufficient Evidence التقليل من مستويات الكوليسترول: هناك تباين بين نتائج الدراسات حول هذه الفائدة، إذ أُجريت دراسةٌ نشرتها مجلة The Scientific World Journal عام 2008 على الأشخاص الذين يعانون من فرط الوزن أو السمنة، وقد تبيّن أنّ استهلاكهم للعسل مدة 30 يوماً ساعد على خفض مستوى الكوليسترول الكليّ، والكوليسترول الضارّ، وثلاثي الغليسريد، ومستوى الدهون، إضافةً إلى تقليل الوزن بشكل بسيط،[١٠] ومن جانبٍ آخر أشارت دراسة نشرتها مجلة Journal of Medicinal Food عام 2009 وأجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، إلى أنّ استهلاك العسل مرةً واحدةً يومياً مدّة 14 يوماً، وأظهرت النتائج أنّه لم يقلل من مستوى الكوليسترول الضارّ لديهم، ولكنّه لم يُسبّب زيادته في الوقت ذاته مقارنةً باستهلاكهم للسكر، وبالتالي فإنّ استهلاك العسل بدلاً منه يُعدُّ مفيداً بشكلٍ عامٍ.[١١] ويجدر التنويه إلى أنّ بعض منتجات العسل كالعسل الملكي قد تتداخل مع النترات التي يستهلكها عادةً المصابون بارتفاع مستوى الكولسترول، ولذلك تنصح إدارة الغذاء والدواء بعدم شراء أو استخدام العسل الملكي من قِبلهم.[١٢] التقليل من خطر الإصابة بتقرحات الجهاز الهضمي: أشارت دراسةٌ أوليّةٌ أُجريت على الفئران ونُشرت في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Longevity عام 2015 إلى أنّ عسل المانوكا يمتلك خصائص تقلل خطر الإصابة بالقرحة بشكلٍ واضح، بالإضافة إلى المحافظة على الغشاء المخاطيّ، وتقليل خطر إصابته بالآفة والضرر، وكذلك الحفاظ على البروتين السُكري المخاطي في المعدة، والإنزيمات المضادة للأكسدة، وتقليل السيتوكينات المُحرضة على الالتهابات، وفوق أكسدة الدهون.[١٣] التقليل من الآلام المرافقة للدورة الشهريّة: أشارت دراسة في Archives of Gynecology and Obstetrics عام 2017، أجريت على 56 فتاة للكشف عن تأثير تناول العسل في آلام الدورة الشهريّة، وأظهرت النتائج أنّ العسل قلل الألم لدى الفتيات المُصابات بعسر الطمث الأولي (بالإنجليزية: Primary dysmenorrhea).[١٤] دراسات أخرى حول فوائد العسل فيما يأتي ذكر لبعض الدراسات التي أجريت

Category

Show more

Comments - 1