Baguette selbstgemacht einfach, knusprig lecker backen karinaskochecke

Heute gibt es Baguette selbstgemacht einfach, knusprig und lecker. Und damit hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke Es gibt nichts leckereres als ein frisches, knuspriges selbstgemachtes Baguette. Es passt hervorragend zum grillen, zu Eintöpfen, zu Suppen oder einfach als belegtes Brot. Gebacken nach einem Rezept von @AhmetKocht Hier geht es zu seinem Kanal /c/AhmetKocht Und hier kommen die Zutaten 1,1kg Mehl / flour 40ml Olivenöl / olive oil 40g Butter 15g Salz / salt 1 Ei / egg 1EL Milch / milk 42g Hefe / yeast 1EL Zucker / sugar 500ml Wasser / water Optional Sesam / sesame Kümmel / Caraway seed Zubereitung lauwarmes Wasser mit Hefe und Zucker verrühren bis die Hefe sich aufgelöst hat. Dann das gesiebte Mehl und alle anderen Zutaten außer das Eigelb und die Milch dazu geben und erstmal mit einem Löffel verrühren. Wenn sich alles verbunden hat ca. 10 Minuten auf einer Arbeitsfläche kräftig durchkneten bis der Teig weich, geschmeidig und elastisch ist. 45 Minuten abgedeckt gehen lassen. Teig nochmal kurz und kräftig durchkneten und in zwei Hälften teilen. Teig durch ziehen zu einem Baguette formen. Beide Baguettes auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech geben und mit einem Messer 4 mal schräg einschneiden. Dann abdecken und nochmal 20 Minuten gehen lassen. Eigelb mit Milch mischen und die Baguettes mit der Mischung einpinseln. Die Baguettes bei 220 Grad Ober und Unterhitze ca. 20 Minuten lang backen. Guten Appetit. Wenn euch mein Kanal gefällt lasst gerne ein Abo und ein Like da. Darüber würde ich mich sehr freuen. Liebe Grüße Karinas Kochecke Today there are homemade baguettes, easy, crispy and tasty. And with that, hello and welcome to my place in #karinaskochecke There is nothing more delicious than a fresh, crispy homemade baguette. It goes perfectly with grilling, stews, soups or simply as a sandwich. Recipe from /c/AhmetKocht And here they come preparation Mix warm water with yeast and sugar until the yeast has dissolved. Then add the sifted flour and all other ingredients except the egg yolk and milk and stir first with a spoon. When everything has connected, knead vigorously on a work surface for about 10 minutes until the dough is soft, pliable and elastic. Let rise covered for 45 minutes. Knead the dough again briefly and vigorously and divide in half. Shape the dough into a baguette by pulling. Place both baguettes on a baking sheet lined with baking foil and cut diagonally 4 times with a knife. Then cover and let rise for another 20 minutes. Mix the egg yolks with the milk and brush the baguettes with the mixture. Bake the baguettes at 220 degrees top and bottom heat for about 20 minutes. Good Appetite. If you like my channel, please leave a subscription and a like there. I would be very happy about that. Kind regards Karina's kitchen corner

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