BRIOCHES SUISSES A LA CRÈME PÂTISSIÈRE ET CHOCOLAT / Trop facile et trop bon

INGRÉDIENTS POUR UNE VINGTAINE DE BRIOCHES : 600g farine 340 ml lait tiede 1 cas levure boulangère 1 sachet sucre vanillé 2 cas vanille liquide 120g beurre fondu 120g sucre poudre Mettre tous les ingrédients liquides et sucre dans le robot puis ajouter la farine et petrir 10 minutes Faire un paton et laisser pousser jusqu’à doubler de volume crème pâtissière : 660 ml lait 160g sucre poudre 70g farine 4 oeufs faire bouillir le lait en parallèle melanger 4 oeufs avec le sucre, ajouter ensuite toute la farine, bien melanger les 3 ingrédients et ya jouter le lait bouillant remettre dans la casserole et faire épaissir à feu moyen cellophaner et mettre au frigo jusqu’à utilisation A l’aide d’un jaune d’œuf et d’1 cac de lait badigeonner toutes les briochettes. CUIRE LES PAINS AU RAISINS ET BRIOCHES SUISSES 15 MINUTES À 200 DEGRÉS JUSQU’À DORURE adresse pro: macuisinefacile@hotmail.com

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