طريقة عمل مقرمشات المكرونة .. المكرونة المقلية .. مقرمشات الباستا
طريقة التحضير
استخدام مكرونة من اى نوع
يتم سلق المكرونة فى الماء ولا تجعلوها طرية جدا يجب أن تكون متماسكة
ثم تغسل جيدا وتتترك فى المصفاه حتى تجف من الماء
ثم نضع عليها نشا الذرة ونقلبها جيدا ثم تقلى فى الزيت على نار متوسطة
ويوضع عليها التوابل
التوابل
ملح وبابريكا وكركم وبهارات