O corte preferido da maioria dos amantes de carne suína assada e bem temperada.
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* Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
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* INGREDIENTES:
- Rendimento: 3 porções
Para a costelinha:
- Costelinha suina – 800 gr
- Azeite – 6 col.sopa
- Sal marinho – a gosto
Para o molho barbecue:
- Cebola picada – 1 unid
- Alho picado – 2 dentes
- Azeite – 1 col. Sopa
- Açúcar mascavo – 3 col.sopa
- Ketchup – 250 gr
- Páprica defumada – ½ col.chá
- Vinagre de maçã – 1 col.sopa
- Mostarda – 1 col.sopa
- Molho inglês – 3 col.sopa
- Sal e pimenta – a gosto
- VIDEO RECOMENDADO: Costelinha de Porco Agridoce /watch/IYwNNPSWR8tWN
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!
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