BOLO DECORADO COM CHANTININHO - PÃO DE LÓ COM MOUSSE DE MORANGO - Tiago MAURO

Bolo decorado com chantininho. Uma massa deliciosa de pão de ló e um recheio super leve de mousse de morango :) ____________________________________________________ Receita completa Mousse de morango Creme inglês 100ml leite 40g de açúcar 3 gemas ou 60g de gemas 150g de chocolate branco derretido 300g de morangos triturados com 40ml de água 4g de gelatina sem sabor em pó 30ml de água fria 200ml de creme de leite fresco ou creme para chantilly gelado Aro utilizado no tamanho de 15 cm de diâmetro. Modo de preparo Numa panela adicione o leite e 20g de açúcar, leve para aquecer no fogo médio. Em uma tigela coloque as gemas, 20g de açúcar, bata até ficar esbranquiçado e volumoso. Jogue a mistura do leite com açúcar na mistura das gemas com a outra parte do açúcar e misture. Volte para o fogo e mexa até ponto napê (mostrei no vídeo). Reserve. Hidrate a gelatina na água por 20 minutos, depois derreta no microondas por 15 segundos (a gelatina não pode passar de 50ºC, pois ela perde a gelatinização). Adicione o creme inglês no chantili e misture delicadamente, depois adicione a gelatina e misture, também misture junto o purê de morango e por último acrescente o leite em pó e misture até ficar homogêneo. USE O MOUSSE NA MONTAGEM DO BOLO, COMO MOSTRO NO VÍDEO. Receita do pão de ló: /watch/gIaeH2JqU_jqe Flores - Hortênsia. Aprenda a fazer: /watch/sKlTy9sNtQ8NT Receita do chantininho: /watch/g8_0B7xI-jZI0 Utilizei corante amarelo e só um pinguinho de marrom. ___________________________________________________________ REDES SOCIAS: BLOG: http://tiagocake.blogspot.com.br/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/tiago_mauro/ OU @Tiago_Mauro FANPAGE:https://www.facebook.com/Cakestiago/ _________________________________________________________________ BOLOS mais acessados do canal: BOLO PRINCESA e como estrutura seu bolo de andares: /watch/MtqTkAuKxQuKT BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE /Tutorial: /watch/0B0eTOdQ7p8Qe BOLO DE BRIGADEIRO com ROSAS DE CHOCOLATE: /watch/YoilLP9dDRwdl BOLO COELHO de chantininho - Furry cake - PÁSCOA: /watch/YRhTwLx-M-3-T BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial: /watch/sFBwJPemcYGmw Nakedcake de mousse de doce de leite com abacaxi 🍍: /watch/gIaeH2JqU_jqe BOLO BIGODE: /watch/ErM-Jn9kKxuk- Playlist com mais bolos para aprender: ttps://www.youtube.com/watch/uQxKuAkTqtM&list=PLdVAMFgmiiR2Oib3mQGvLTDw7-W3d_Uyk Playlist com mais doces para aprender: /watch/zdnPG6n-MAgOh8NOtxVtf2RiimgFMAVdLP=tsil&Us3evGdBbb9BP Playlist para fazer cupcakes: /watch/SmHdVowF338RmuPspQ77w2RiimgFMAVdLP=tsil&gmdI8eB8YhU8d :) :)

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