@arabicmind880
يعتبر الجزر ” ملك الخضار ” و هو أحد أهم عناصر نظامنا الغذائي ، لما يحمله من فوائد و منافع لصحة الانسان ، فما هي فوائد و قيمة الجزر الغذائية ؟
القيمة الغذائية للجزر
يحتوي الجزر على 78 % من وزنه ماء ، و 0.06% هيوليات و 0.3 % دهون و %9 سكريات ، و على الكبريت و الفوسفور و الكلور و الصوديوم و البوتاس و المغنزيوم و الكالسيوم و الحديد أما من الفيتامينات ، فيحتوي على طليعة الفيتامينات التي يحولها الكبد إلى مواد قابلة للامتصاص تشكل احتياطا ممتازا لحاجات الجسم ، كما يوجد فيه الفيتامينات (آ) و (ب1) و ب2 و ث و (د) و (و) و (ب ب) و جميع هذه الفيتامينات موجودة في الجزر بمقادير أكثر مما هي موجودة في أي نوع آخر من الخضار .
” الجزر و الحُب”
ما علاقة حبة الجزر بالحب و العشق ؟؟ هناك حكمة فرنسية عامية تقول : ” الجزر يُحبب” و قد أثبت الطب الحديث مقاربتها للحقيقة ، و ذلك بالتركيز على العناصر الموجودة في الدم إما بالزيادة أو النقصان ، فقد يؤدي هذا الأمر إلى خلل في ميزان الصحة العامة ، يتبعه اضطراب في الخلق ، مما يجعل الانسان كارها أو مكروها من ا لناس و من أبرز هذه العناصر “البوتاسيوم” إذ يحتاج الانسان الصحيح إلى (180-220) ملغ /ل و كل نقص أو زيادة يؤدي به إلى اضطرابات مختلفة مثل : التعب الاعياء العام ، كثرة النوم أو النعاس ، مع ضيق الخلق وثورات عصبية ، و مع هذا كله اضطراب في الرؤية .
و ينصح لمن يعاني هذه الأعراض بتناول كأس أو كأسين كبيرتين من عصير الجزر يوميا لاعادة الأمور إلى طبيعتها .
تابعنا ليصلك كل جديد ممتع و مفيد
العقل_العربي
تابعونا على
الفايسبوك https://www.facebook.com/arabicmindset/
الانستغرام https://www.instagram.com/3arabicmind/
بنتريست https://www.pinterest.com/youcefali889/
موقع العقل _العربي http://bit.ly/2NM0U1A